Köksmästare sökes till Försvarsrestaurang MR Kastanjen i Karlsborg

Redo för ett välsmakande jobb? Bli en del av Fazer Food Services som köksmästare! 

Var med när vi delar med oss av det senaste inom mat
Är du en driven, motiverad och serviceinriktad köksmästare? Vi söker en köksmästare som vill leda vårt gastronomiteam. Denna köksmästare kommer att ha huvudansvar för utveckling av matkoncept och för att skapa attraktiva lunchmenyer vilket gör att vi söker dig som är genuint intresserad och uppdaterad av smak- och mattrender. Som köksmästare ingår även arbetsuppgifter så som köksekonomi, lager, råvaruhantering, ledarskap, miljö och hållbarhetsfrågor samt operativt deltagande vid matlagning.

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100%. Arbetstiderna är schemalagda dagtid måndag-fredag. Kvälls och helgarbete förekommer.

Varför ska du välja Fazer?   
Det börjar med människor. Du kommer att arbeta i en stimulerande och välkomnande miljö, omgiven av kollegor som inspirerar dig till att göra ditt bästa. Du erbjuds att utveckla dig själv samtidigt som du har möjlighet att utveckla dina medarbetare då alla som arbetar på Fazer har möjlighet att vara del av att ständigt förbättra våra affärer och ta del av interna utbildningar. Fazer är ett familjeägt företag som tänker långsiktigt och strategiskt där du får möjlighet att vara med och påverka. Som anställd hos oss på Fazer Food Services har du möjlighet att bli en del av vårt framgångsrika matlagningsteam som tävlar för Fazer Food Services i internationella matlagningstävlingar. 2018 tog vårt team guld i matlagnings-VM! De söker med jämna mellanrum nya medlemmar. Vi har även ett inspirations och utvecklingsteam: Fazer Culinary Proffessionals som bland annat utvecklar och testar nya menyer och produkter som du har möjlighet att bli en del av.  

Vad bidrar du med till teamet? 
Vi söker dig med ett brinnande intresse för mattrender och som drivs av att förbättra, utveckla och skapa. Våra gäster är en publik som kräver utvecklande matupplevelser och därför ser vi att du som söker har dokumenterad erfarenhet av menyutvecklande, arbete med nyskapande maträtter eller erfarenhet av köksarbete i internationell miljö som gett dig inspiration till att utvecklas.  För att vara lämplig i rollen som köksmästare hos oss har du en god ekonomisk förståelse samt erfarenhet av HACCP. Datorvana är ett krav. Du talar och skriver flytande svenska. Du har minst 3 års erfarenhet från både storkök och fine dining då vi utöver lunchen även har stora event, konferens och middagar. Du har dokumenterad erfarenhet av att arbeta i en ledande position med förmågan att entusiasmera, engagera och motivera dina medarbetare.  Vi jobbar proaktivt med utbudet i restaurangen, säkerhet och miljöfrågor samt HACCP vilket innebär att vi förväntar oss att alla bidrar med förbättringsförslag och vill vara en del av vår ständiga utveckling. Vi förutsätter att du delar våra värderingar: kunden i fokus, utmärkt kvalitet och samarbete.

Som person är du glad och positiv med hög servicekänsla. Som ledare är du ansvarsfull och tydlig men också prestigelös. Du trivs som bäst när du får överraska gästen med nya kreationer och gör alltid det yttersta för att leverera bästa kvalitet till våra gäster. Du är strukturerad och noggrann i ditt arbete och kommer med egna initiativ och förbättringsförslag.

Om Fazer Food Services restaurang MR Kastanjen Om försvarsrestaurangen Kastanjen
Restaurangen ligger vid Fästingen i Karlsborg och till hör K3 Livregementet. Vi serverar dagligen cirka 400 lunch och den totala verksamheten omfattas av frukost, lunch, middag, kvällsmål, catering och leverans av mat till ytterligare tre enheter. Vi är elva anställda på Kastanjen inklusive våra tre andra enheter och samtliga arbetar aktivt efter Fazers värderingar: kunden i fokus, utmärkt kvalitet och samarbete. Vi vill att du ska trivas hos oss och passa in i vårt glada gäng. Stor vikt läggs vid din sociala kompetens och servicenivå!

Redo för ett välsmakande jobb?
För mer information är du välkommen att kontakta ansvarig Restaurangchef Johan Bäckström på 0722-181351. Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 2019-07-31. Fazer kan komma att kontrollera sociala medier i samband med din ansökan. Vi tar inte emot ansökningar via mail.

Ansök

Apologies, your application wasn't recieved correctly due to what seems like a malformed file. Make sure the file is not corrupt and is of common format, preferably PDF.

Jag godkänner att mina personuppgifter hanteras i enlighet med följande integritetspolicy