Köksmästare till restaurang Morellen, Uppsala Business Park

Redo för ett välsmakande jobb? Bli en del av Fazer Food Services som köksmästare!

Var med när vi skapar framtidens mat
Vi söker en köksmästare som tillsammans med oss vill utveckla restaurangen till en modern och attraktiv mötesplats med mat och dryck i fokus till såväl företag som privatpersoner. I tjänsten som köksmästare ingår daglig drift av verksamheten med en ambition om att laga så mycket mat som möjligt från grunden. Som köksmästare har du huvudansvar för all matlagning med färska råvaror samt för menyplanering, budgetering, inköp via inköpsportal och gästkontakt. Du ansvarar även för kökets egenkontroll, lager, råvaruhantering och inventering. Som köksmästare är du ansvarig för personalen ute i driften så gott ledarskap och engagemang krävs. Du rapporterar direkt till restaurangchefen som du också arbetar nära i er strävan om att tillsammans leverera bästa möjliga service till våra gäster. Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med arbetstid förlagd dagtid, måndag till fredag. Visst helg- och kvällsarbete kan förekomma.

Varför ska du välja Fazer? 
Det börjar med människor. Du kommer att arbeta i en stimulerande och välkomnande miljö, omgiven av kollegor som inspirerar dig till att göra ditt bästa. Rollen som köksmästare hos oss ger dig möjligheten till ett kreativt och nytänkande arbete med möjlighet att påverka, skapa och driva utveckling. Vår vision är att skapa glädje och välmående med meningsfulla matupplevelser och vi arbetar aktivt med att servera råvaror i säsong. Vi arbetar för en hållbar framtid där du har en viktig roll för skapande och utveckling.

Vad bidrar du med till teamet?
Du har relevant branschutbildning och minst fem års erfarenhet i ledande befattning från restaurang eller storhushåll. Vi söker dig som är certifierad i HACCP eller likande system och har goda datorkunskaper. För att vara lämplig i rollen som köksmästare har du tidigare erfarenhet av köksekonomi och behärskar svenska i såväl tal som skrift.

Vi söker dig med ett flexibelt och tydligt ledarskap och drivs av att engagera och arbeta tillsammans med dina medarbetare. Som person är du utåtriktad, självständig och nytänkande och drivs av att leda utvecklingen av verksamheter framåt.

Om restaurang Morellen
Restaurang Morellen är en företagsrestaurang beläget i Uppsala Business Park/Fyrislund. Restaurangen serverar ca 450 luncher per dag. Från och med hösten ligger allt fokus på att bygga upp restaurangen till att vara det självklara valet för våra gäster gällande en härlig frukost, en god och näringsriktig lunch, en given samlingsplats för en fika och korta informella möten och till sist ska det vara enkelt att ta med en smörgås eller sallad innan kvällens äventyr börjar. Vi jobbar med traditionell och modern husmanskost med inriktning mot mer gröna smaker och tillbehör. Våra gäster betyder allt för oss!

Redo för ett välsmakande jobb? Ansök nu!
För mer information är du välkommen att kontakta restaurangchef Åsa Svärd på telefon: 072- 451 38 36. Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 17-02-2019. Fazer kan komma att kontrollera sociala medier i samband med din ansökan. Vi tar inte emot ansökningar via mail.

Responsible recruiter

Ansök

Apologies, your application wasn't recieved correctly due to what seems like a malformed file. Make sure the file is not corrupt and is of common format, preferably PDF.

CV

Jag godkänner att mina personuppgifter hanteras i enlighet med följande integritetspolicy