Köksmästare till Fazers restaurang Solhöjden, Göteborg

Redo för ett välsmakande jobb? Bli en del av Fazer Food Services som köksmästare på restaurang Solhöjden!

Var med när vi skapar framtidens mat
Vår vission är att skapa glädje och välmående med meningsfulla matupplevelser! Därför söker vi en utåtriktad, initiativrik och smaksäker köksmästare som brinner för att tillsammans med enhetens restaurangchef och medarbetare vidareutveckla verksamheten. Som köksmästare på Restaurang Solhöjden har du huvudansvar för all matlagning som sker från grunden med färska råvaror. Med begreppet meningsfulla matupplevelser formar vi våra menyer till ”nyttiga” och välsmakande måltider och vi arbetar ständigt med att utveckla och utvecklas, stort fokus ligger på gröna smaker. Hos oss arbetar vi med smaker men lika viktigt är helheten av matupplevelsen vilket innebär att det ingår mycket gästkontakt i din roll som köksmästare. För att skapa smakupplevelser är trivsel en viktig faktor och vi försöker aktivt skapa förutsättningarna för en positiv, daglig gemenskap.

Som köksmästare hos oss ansvarar du för menyplanering, inköp via inköpsportal, kökets egenkontroll, lager, råvaruhantering samt inventering. I rollen som köksmästare har du även delat personal och budgetansvar med vår restaurangchef. Tjänsten är tillsvidareanställning på heltid med arbetstider under dagtid, måndag till fredag. 


Varför ska du välja Fazer? 
Det börjar med människor. Du kommer att arbeta i en stimulerande och välkomnande miljö, omgiven av kollegor som inspirerar dig till att göra ditt bästa. Rollen som köksmästare hos oss ger dig möjligheten till ett kreativt och nytänkande arbete med möjlighet att påverka, skapa och driva utveckling. Vår vision är att skapa glädje och välmående med meningsfulla matupplevelser och vi arbetar aktivt med att servera råvaror i säsong. Vi arbetar för en hållbar framtid där du har en viktig roll för skapande och utveckling.

Vad bidrar du med till teamet?
Du har utbildning från restaurangskola eller likvärdigt och flera års erfarenhet som köksmästare och i ledande befattning med personalansvar från verksamheter med både à la carte och lunchmatlagning i stor skala. Du har tidigare erfarenhet av att arbeta med ekonomi och har ett brinnande intresse för service. Du behärskar svenska språket obehindrat i både tal och skrift och har goda kunskaper i engelska. Du har även god datavana och körkort. 

Som person besitter du goda ledaregenskaper och har stor förmåga att entusiasmera dina medarbetare. Genom ett flexibelt och tydligt ledarskap ska du vara drivande i utvecklingen av måltidsutbudet och av våra medarbetare i deras personliga utveckling. Du är en utåtriktad, självständig och nytänkande person med ett gediget intresse för mat och dryck och för att följa med i branschens trender.

Om Restaurang Solhöjden 
Vi vill skapa en naturlig mötesplats att längta efter där maten är fantastiskt god, hälsosam och snäll mot vår planet. Vi är ett team på nio personer som värdesätter mångfald, samarbete och att ha kul på jobbet. Vi serverar ca 600 luncher per dag i våra restauranger och har en catering- och konferensverksamhet. Restaurang Solhöjden har två matsalar, en för våra dagliga luncher samt en mindre representationsmatsal. Erfarenhet av á la carte är därför ett krav och kunden förväntar sig kulinariska måltider och kunskap om olika länders mat och etiska kulturer. 

Redo för ett välsmakande jobb? Ansök nu!
För mer information är du välkommen att kontakta restaurangchef Peter Hedman 0727-257962. Intervjuer och urval kommer att ske löpande, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 17-02-2019. Fazer kan komma att kontrollera sociala medier i samband med din ansökan. Vi tar inte emot ansökningar via mail.

Annonsen är avslutad och det går inte längre att ansöka.